МЕТОДИ ВИЯВЛЕННЯ ФАЛЬСИФІКОВАНОГО ТОВАРУ В УКРАЇНІ / О. Ю. Новікова, Н. В. Янченко

Упродовж багатьох років на українському ринку у продажі та споживанні громадян були доступні нештучні товари, оскільки вітчизняна промисловість містила лише натуральні барвники, ароматизатори, стабілізатори тощо. Це давало можливість придбати та споживати натуральні продукти. На сьогодні Україна імпортує товари-сурогати та виробляє вітчизняну продукцію, тому що з економічного аспекту українським підприємствам вигідніше виробляти штучні продукти. Через це насущною проблемою є вивчення характеристик продуктів, встановлення їх відповідності зразкам або вимогам, натуральності та виявлення підробок. Розпізнавання сукупних та окремих якостей продуктів, що є ключовою роллю у дослідженні.
Утвердження справжності продуктів та виявлення фальсифікації, а саме ідентифікація, створює сучасну проблему для України. «Ідентифікація» – це визначення доцільно показникам якості харчових показників наведеним у нормативних документах чи інформації про продукцію з метою сертифікації.
Найважливішими цілями ідентифікації є:
- опрацювання найважливіших понять, норм та правил у сфері ідентифікації товарів;
- розробка спеціальних критеріїв, які будуть використовуватися для цілей ідентифікації однорідних груп, видів і найменувань товарів;
- удосконалення стандартів та іншої нормативної документації з включенням до неї показників якості, які необхідні при ідентифікації;
- опрацювання методів ідентифікації товарів, які дозволять визначати асортиментну належність товару з досить високим ступенем ймовірності [3].
Об’єктами ідентифікації є товари, послуги, цінні папери, інформація та інші об’єкти комерційної діяльності.
Суб’єктами ідентифікації є всі учасники ринкових відносин:
- виробник товару;
- представник оптової та роздрібної торгівлі;
- споживач [3].
За призначенням виділяють такі види ідентифікації: асортиментна, споживча, якісна та товарно-партіонна.
На сьогодні однією з цілей встановлення істини є перегляд продуктів, які запідозрені у фальсифікації. Саме, коли відбувся перехід до ринкової економіки у нашій державі, це призвело до збільшення кількості приватних підприємств, через це держава не може мати контроль над усіма підприємствами, що впливає на якість товару. Проблема якості набула гострого соціального характеру. Україна стала місцем, де продається фальсифікована продукція.
Фальсифікація товару – це підробка товару, спрямована на обман споживача, який отримує товар з погіршеними властивостями. Є декілька видів фальсифікації:
- асортиментна (певна або часткова заміна продукту з певною схожістю);
- якісна (додаються поліпшені властивості до продукту);
- кількісна (значна заміна товару від норми);
- вартісна (обман за ціновим фактором);
- інформаційна (надання виробником невірної інформації).
Фальсифікація товару є небезпечним фактором для здоров’я людини.
При фальсифікації товарам надаються окремі найбільш типові ознаки, наприклад, зовнішній вигляд або колір, але погіршуються або втрачаються інші важливі властивості харчової цінності, втому числі безпеки.
Об’єктами фальсифікації є: товари, послуги, грошові знаки, документи, інформація, фінансова та бухгалтерська документація, маркувальні та ідентифікаційні знаки, історичні факти, погляди та висловлення видатних особистостей та інше [3].
Задля того, щоб забезпечити оригінальність якісного товару та бачити, де підробка, в Україні запроваджена система захисту – цифровий код (штрих-код). Виробники маркують кожен окремий товар унікальним цифровим кодом, який містить усю інформацію про товар. А будь-який покупець через мобільний додаток може сканувати код та миттєво отримати інформацію, щодо оригінальності товару. Але, з кожним роком зростає використання нових парабенів та барвників, що складає проблему не тільки для України, а й для інших держав. З цим намагаються боротись за допомогою змін нормативів, які направлені на захист здоров’я людини.
На сьогодні існує немало законів, норм та постанов, які встановлюють якість продукції та заборона продажі фальсифікованої та неякісної продукції. Це задокументовано у законі України «Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини», Законі України «Про вилучення з обігу, перероблення, утилізацію, знищення або подальше використання неякісної та небезпечної продукції», Законі України «Про захист прав споживачів» та інші.
Попри усі закони та постанови на український ринок поступає і досі неякісна та фальсифікована продукція. Це є причиною виробництва штучного алкогольного продукту, такого як: шампанське, вино та горілка. Маскування несвіжого товару за допомогою спецій та копчення, додавання добавок та змащування соняшниковою олією для придатності свіжості ковбасним виробам тощо.
Україна ще в 1991 році, першою серед держав СНД, прийняла Закон «Про захист споживачів». За останні роки в Україні змінилася економічна ситуація, і законодавство. Зараз численна частина виробництва харчових продуктів припадає на велику частину приватних підприємств, які за випуск, реалізацію товару, забороненого до випуску та реалізації, відповідним державним органом несуть відповідальність (штраф, виправні роботи). У новий Кримінальний Кодекс внесені статті про відповідальність за виготовлення і збут неякісної продукції [3].
Таким чином, щоб зменшити фальсифікацію товарів, треба: розробляти нові та удосконалені методи експертизи; створювати центри з лабораторіями задля збору та аналізу результатів; підключати виробників до спільної системи захисту товарів через цифровий код; зберігати та транспортувати товари в належних умовах.

1. В Україні створили унікальний цифровий код захисту товарів від підробок [Електронний ресурс]: – Режим доступу: https://ua.news/ua/v-ukrayini-stvorili-unikalnij-tsifrovij-kod-zahistu-tovariv-vid-pidrobok/.
2. Методи визначення фальсифікації товарів [Електронний ресурс]. – Режим доступу: https://pidru4niki.com/12600903/tovaroznavstvo/ponyattya_falsifikatsiyu_ identifikatsiyu_vidpovidnist_tovariv.
3. Методи визначення фальсифікації товарів – Дубініна А.А. – 1.1. Історичний огляд фальсифікації продовольчих товарів [Електронний ресурс]. – Режим доступу: https://subj.ukr-lit.com/metodi-viznachennya-falsifikaci%D1%97-tovariv-dubinina-a-a-1-1-istorichnij-oglyad-falsifikaci%D1%97-prodovolchix-tovariv/.